Giorgio Amico
Un libro da leggere:
“Nelle mani delle donne” di Maria Giuseppina Muzzarelli
Un libro sulla relazione
fra le donne e il cibo dall'antichità al mondo moderno con una
particolare attenzione al Medioevo (l'autrice è docente di storia
medievale all'Università di Bologna). Un viaggio nel tempo che
riporta al XV secolo della strega Matteuccia del Castello di
Ripabianca, al XII secolo della dotta monaca Ildegarda di Bingen,
fino all’XI secolo del vescovo Burcardo di Worms, seguendo il filo
di una pluralità di fonti: procedimenti giudiziari, trattati,
dipinti, opere letterarie.
La storia vista con gli
occhi delle donne, confinate per secoli in cucina, dove il cucinare
da impegno quotidiano diventa un modo per costruire relazioni, dare
senso alla vita e imporsi comunque ad un mondo interamente declinato
al maschile.
Già dalle prime pagine
l'autrice chiarisce il senso del libro, la volontà di offrire uno
strumento di lettura e interpretazione della storia che aiuti a
vivere il presente:
«Voglio raccontare,
soprattutto a quante giovani donne impegnate in diversi ambiti
lavorativi amano cucinare e lo fanno con maestria, mangiano di gusto
e non si pongono, progettando una maternità, il problema
dell’allattamento, come sono andate le cose fino a non molto tempo
fa. Questo perché sappiano preservare quello che è stato
faticosamente conquistato, anche se non sempre ne sono consapevoli, e
recuperare quello che, più a loro che alle donne della mia
generazione, pare di aver perduto. Soprattutto perché abbiano
materia su cui riflettere a proposito di quanto è naturale e quanto
invece socialmente costruito (dagli uomini ma anche dalle donne), ora
perpetuando limitazioni e tenendo in vita pregiudizi e luoghi comuni
duri a morire, ora introducendo opportunità prima assenti.»
Un libro rivolto solo alle donne,
allora? Sarebbe una conclusione sciocca. Non esistono libri per
uomini o per donne, ma solo libri per chi vuol capire. Nel leggere,
per fortuna, il genere non conta.
Maria Giuseppina
Muzzarelli
Nelle mani delle donne
Laterza, 2013
16 euro
